Visitar Bodegas El Grifo en bodegas lanzarote es mucho más que “ir a una bodega”: es entrar en un paisaje que parece de otro planeta y comprobar cómo la tradición, el terruño volcánico y la innovación pueden convivir en una misma copa. El Grifo es una de las diez bodegas más antiguas de España y la más antigua de Canarias, con origen en 1775. Esa historia no se queda en una fecha: se recorre paso a paso en su museo, en su prensa original del siglo XVIII, y en sus viñedos cultivados sobre cenizas volcánicas.
Si te apetece una experiencia auténtica y muy “Lanzarote”, aquí la protagonista es la viticultura heroica: viñas que crecen en hoyos y abrigos de piedra (los famosos chabocos), protegidas del viento, con la humedad y el suelo volcánico jugando a favor del sabor. El resultado son vinos con identidad propia, especialmente su celebrada Malvasía volcánica.
Por qué El Grifo es un imprescindible para amantes del vino (y del paisaje)
En El Grifo se combinan tres cosas que hacen que el plan funcione tanto si eres aficionado como si ya has hecho muchas visitas enológicas:
- Un entorno único: viñedos sobre ceniza volcánica y sistemas de cultivo adaptados a condiciones extremas.
- Historia viva: espacios patrimoniales y piezas clave como la prensa original de 1775 y la piedra fundacional.
- Vinos con sello de terruño: la influencia del suelo, la orientación, la altitud y el clima se percibe en la copa, especialmente en la Malvasía volcánica.
Además, su propuesta de enoturismo está diseñada para que el aprendizaje sea ameno y sensorial: todas las experiencias incluyen cata comentada, guiada por el equipo de la bodega.
La viticultura heroica de Lanzarote: cuando el “terruño” se vuelve experiencia
En Lanzarote, la vid no se cultiva de forma convencional. El paisaje volcánico obligó a desarrollar soluciones ingeniosas que hoy son parte de la identidad de la isla. En El Grifo, esto se aprecia especialmente en los viñedos centenarios y en el recorrido por el llamado “Vineyard of the Impossible”, una forma muy gráfica de resumir lo que significa cultivar donde parece que no debería ser posible.
La ceniza volcánica, además de ser un elemento visual impresionante, influye en el comportamiento del suelo y en el estilo del vino. En cata, se suele traducir en perfiles frescos, tensos y con una personalidad mineral muy marcada, especialmente cuando la protagonista es la Malvasía volcánica, variedad emblemática en la isla.
Museo del Vino, prensa de 1775 y espacios con historia
Una gran ventaja de visitar El Grifo es que no se limita a viñas y sala de catas. La experiencia se amplía con espacios que aportan contexto y emoción al relato:
- Museo del Vino: un recorrido para entender cómo se elaboraba y cómo ha evolucionado la cultura del vino en Lanzarote.
- La prensa original de 1775: una pieza histórica que conecta directamente con los orígenes de la bodega.
- Casa familiar y biblioteca privada: accesibles en experiencias concretas, con el atractivo añadido de una biblioteca inaugurada por José Saramago.
Este conjunto convierte la visita en un plan redondo: paisaje, historia y degustación con sentido.
Experiencias de enoturismo en El Grifo: cuál elegir
El Grifo ofrece varias opciones, con diferentes duraciones y niveles de profundidad. Esto es ideal si quieres ajustar el plan a tu agenda: desde una cata rápida hasta una experiencia completa con gastronomía.
Comparativa rápida de las experiencias
| Experiencia | Duración | Incluye | Vinos | Grupo | Precio | Idiomas |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Wine Lovers | 120 min | Visita guiada, “Vineyard of the Impossible”, museo, prensa de 1775, casa familiar y biblioteca, quesos canarios | 6 (cata comentada) | Hasta 12 | 50 € | Español e inglés |
| Wine Lovers & Gastronomía | 120 + 90 min | Visita guiada completa + menú maridado en EL GRIFO Restaurant Mozaga | 6 (cata comentada) + maridaje | Hasta 10 | 95 € | Español e inglés |
| Tasting of Selected Wines | 35 min | Cata guiada enfocada en viticultura heroica, terroir, estilos y evolución | 5 (cata comentada) | No especificado (formato cata guiada) | 30 € | Español e inglés |
| El Grifo Your Way (audioguía) | 45 min | Recorrido a tu ritmo + cata comentada en el wine bar | 2 (cata comentada) | Flexible | 15 € (menores hasta 17 gratis) | Español, inglés, francés, italiano y alemán |
Wine Lovers (120 min): la visita más completa para entender El Grifo
Si buscas la experiencia que mejor resume por qué El Grifo es un referente del vino en Lanzarote, Wine Lovers es la opción estrella. Está pensada para grupos reducidos (hasta 12 personas), lo que se traduce en un ambiente más cómodo para preguntar, escuchar detalles y disfrutar la cata con calma.
El recorrido incluye puntos muy valorados por quienes quieren “algo más” que una visita estándar: paseo por el “Vineyard of the Impossible”, visita al Museo del Vino, y acceso a la Casa Familiar y la biblioteca privada (un rasgo distintivo de esta experiencia). Se completa con una cata comentada de 6 vinos acompañada de quesos canarios.
- Duración: 120 minutos
- Precio: 50 € por persona
- Idiomas: español e inglés
- Nota de público: experiencia solo para adultos
Wine Lovers & Gastronomía (120 + 90 min): un plan redondo de vino y mesa
Cuando además de aprender y catar quieres cerrar el plan con un gran momento gastronómico, Wine Lovers & Gastronomía suma dos beneficios clave: por un lado, mantienes una visita guiada completa por viñedo y museo; por otro, prolongas la experiencia con un menú maridado en el restaurante EL GRIFO Mozaga.
Es una opción excelente para celebraciones, escapadas en pareja o para quienes disfrutan especialmente del maridaje como forma de entender el vino: sabores locales, enfoque contemporáneo y armonía con referencias seleccionadas de la bodega.
- Duración: 120 minutos de visita + 90 minutos de menú (aprox.)
- Precio: 95 € por persona
- Idiomas: español e inglés
- Grupo máximo: 10 personas
- Nota de público: experiencia solo para adultos
Tasting of Selected Wines (35 min): mucho aprendizaje en poco tiempo
Si quieres centrarte en la parte sensorial y comparativa, la Tasting of Selected Wines es ideal: en 35 minutos pruebas 5 vinos con explicación guiada, poniendo el foco en lo que hace especial a Lanzarote.
La cata está diseñada para que salgas con ideas claras y recuerdos definidos, incluso si dispones de poco tiempo. Entre los temas que suele abordar están:
- Espumosos de Malvasía: complejidad y método tradicional en entorno volcánico.
- Valor del terruño: matices según zona de cultivo y condiciones del viñedo.
- Jóvenes vs. crianzas: cómo evoluciona el vino con el tiempo.
- Tintos de Lanzarote: frescura y carácter en un contexto que sorprende.
- Innovación: mención a las Experiencias de Vendimia como línea creativa de la bodega.
- Duración: 35 minutos
- Precio: 30 € por persona
- Idiomas: español e inglés
- Nota de público: experiencia solo para adultos
El Grifo Your Way (audioguía, 45 min): libertad, historia y una cata final
Para quienes prefieren moverse a su ritmo o necesitan un formato más flexible, El Grifo Your Way combina un recorrido con audioguía y una cata comentada de 2 vinos en el wine bar. Es una gran puerta de entrada si viajas con familia (los menores hasta 17 años tienen entrada gratuita en esta modalidad) o si te apetece una visita más ligera, sin renunciar al sabor.
La audioguía está disponible en varios idiomas, lo que facilita disfrutar del contenido si tu lengua principal no es el español.
- Duración: 45 minutos
- Precio: 15 € por persona (menores hasta 17, gratis)
- Idiomas audioguía: español, inglés, francés, italiano y alemán
- Recomendación práctica: llevar el móvil para usar la audioguía
Malvasía volcánica: el sabor que mejor cuenta Lanzarote
Hablar de El Grifo es hablar de Malvasía volcánica. No es solo una variedad; es un hilo conductor que une paisaje, viticultura y estilo. En las catas, esta uva permite reconocer el carácter de la isla: equilibrio, tensión, expresión aromática y una personalidad marcada por el entorno volcánico.
En experiencias como Wine Lovers y Wine Lovers & Gastronomía, la bienvenida puede incluir un Malvasía Brut Nature, un inicio perfecto para predisponerte a descubrir cómo se interpreta la uva en diferentes estilos.
Innovación con raíces: Experiencias de Vendimia
El Grifo también destaca por propuestas que miran al futuro sin perder el respeto por lo esencial. En su enfoque de innovación aparecen las Experiencias de Vendimia, asociadas a la experimentación y a ediciones limitadas que buscan la máxima expresión de cada variedad y de cada decisión de elaboración.
Este punto suma un beneficio claro para el visitante: no solo pruebas historia, también pruebas evolución. Y eso hace que la visita sea relevante tanto si es tu primera bodega como si ya tienes un paladar entrenado.
Horarios, reservas y consejos para aprovechar la visita
Para que tu experiencia sea fluida y sin contratiempos, conviene tener en cuenta estos aspectos prácticos:
Horarios
- Visitas a la bodega (entrada última): de lunes a viernes, de 10:00 a 17:15 (último acceso).
- Wine bar: de lunes a viernes, de 10:00 a 18:00.
- Tienda: de lunes a viernes, de 10:00 a 18:00.
Reserva recomendada
Se recomienda reservar con antelación, especialmente si quieres una experiencia concreta, un idioma determinado o viajas en temporada alta. La disponibilidad es limitada en las visitas con grupos pequeños (por ejemplo, 10 o 12 personas), lo que a la vez mejora la calidad del tour.
Qué llevar para disfrutar más
- Calzado cómodo para caminar por zonas de viñedo.
- Protección solar y gorra o sombrero, especialmente en verano.
- Si eliges audioguía, tu móvil para seguir el recorrido.
Preguntas frecuentes antes de ir a El Grifo
¿En qué idiomas se ofrecen las visitas?
Las visitas guiadas principales se ofrecen en español e inglés. La experiencia con audioguía está disponible en español, inglés, francés, italiano y alemán.
¿Todas las experiencias incluyen cata?
Sí, todas las experiencias incluyen una cata. Si prefieres no consumir alcohol, puedes solicitar sustituir la degustación por una bebida no alcohólica.
¿Pueden ir menores?
Algunas actividades están planteadas solo para adultos (por ejemplo, Wine Lovers, Wine Lovers & Gastronomía y Tasting of Selected Wines). En cambio, la modalidad El Grifo Your Way permite la visita con menores, con entrada gratuita hasta los 17 años.
¿Se puede ir sin hacer visita guiada?
Si tu idea es catar sin realizar el tour, puedes disfrutar de una selección de vinos en el wine bar, dentro del horario indicado.
Cómo elegir tu experiencia ideal (según tu estilo de viaje)
- Quieres verlo todo, con detalles y espacios exclusivos: elige Wine Lovers.
- Te apetece un plan completo con comida y maridaje: elige Wine Lovers & Gastronomía.
- Vas justo de tiempo y quieres una cata potente y guiada: elige Tasting of Selected Wines.
- Prefieres flexibilidad, vas en familia o quieres ir a tu ritmo: elige El Grifo Your Way con audioguía.
Conclusión: una visita que sabe a Lanzarote
El Grifo reúne lo que muchos viajeros buscan en Lanzarote: un lugar bello, con identidad, y con una historia que se puede tocar. Sus viñedos centenarios sobre ceniza volcánica, el recorrido por el “Vineyard of the Impossible”, el Museo del Vino y la prensa original de 1775 convierten la visita en una experiencia memorable, rematada con catas donde la Malvasía volcánica brilla con luz propia.
Si te apetece un plan que combine cultura, paisaje y placer gastronómico, reservar una experiencia en Bodegas El Grifo es una forma excelente de llevarte Lanzarote en la memoria y, sobre todo, en el paladar.
